12月8日，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记、资深级中国烹饪大师、河南省餐饮行业著名技术流派李派掌门人李保军大师收徒仪式成功举办，解家河南菜行政总厨王学彬正式入李师门。...

天地之中、华夏之源、功夫郑州。河南，地处中原，是人口大省、旅游大省，也是中华文明主要发源地，饮食文化源远流长。...

2023年12月5日，中牟县餐饮行业协会第一届会员代表大会成功召开。...

11月16日，ACE2023亚洲餐饮展览会（以下简称ACE2023亚餐展）在济南市山东国际会展中心盛大开幕，郑州市餐饮与饭店行业协会受邀出席。山东省贸促会会长孟向东，济南市人民政府副秘书长廖建宁，中国轻工企业投资发展协会理事长李国都，中国食品报社总编辑刘彤，泰王国驻青岛总领事馆代理总领事MissNatsupangPoshyananda金清清，法国高美艾博展览集团全球董事会成员、亚太区总裁ElaineCHIA谢抒嬑，中国斯里兰卡经贸合作商会副主席A.MMANURABANDA阿努拉、澳大利亚南澳州政府济南代表处代表…...

11月15日—17日，为了加强餐饮行业交流，促进行业之间相互学习氛围，受山东省烹饪协会邀请，郑州市餐饮与饭店行业协会组织赴济南考察学习。郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，副会长、傻子张大盘鸡创始人张清立，秘书长刘斌，登封市餐饮与住宿行业协会会长、武记餐饮创始人武学峰，郑州餐协副秘书长、锦海酒店董事长宋春前，吴弟粉浆面创始人吴朋飞，郑州公交餐饮公司供餐部经理刘晗、副经理艾广亮等一行，先后走进山东凯瑞集团、瑞品养生馆、瑞丽大饭堂、观粤、牌坊里、百年…...

为促进管城餐饮业健康发展，重点培育管城消费集群，为管城区特色美食传承发展注入新活力，打造管城区为国际消费中心城市核心区和发源区。由管城区商务局、管城区消费者协会主办，管城区餐饮与住宿行业协会承办的一场权威性的“管城名吃”美食评选活动正式启动。本次评选活动推出“十大名店”、“十大名菜”、“十大名厨”、“十大名小吃”四大系列评选。具体通知如下：报名时间:2023年11月1日—11月17日报名方式：扫描报名二维码联系人：李永国13071013811田钟元18103716372…...

河南历史悠久，中原饮食文化底蕴深厚。近年来，作为餐饮行业的细分品类，河南卤味行业凭借深厚的群众基础，市场不断壮大升级，品牌卤制品企业不断涌现，为消费者提供了更多的选择和体验。然而，卤味行业也面临着一些挑战和困境，如产品质量参差不齐、绝对影响力品牌偏少、畅销单品匮乏、市场竞争激烈等。为促进河南卤味行业的健康发展，提高卤味品牌的知名度和影响力、聚焦提炼推广卤味畅销爆品，由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会指导，井田传媒、莲菜网、有井有…...

“抖音城市风味榜”是经过对商家的经营、内容、评价、价格等维度评选，加上抖音独有的城市风味官评选出来的城市特色味道指南。主打挖掘城市特色风味餐厅，品牌slogan是“发现城市好味道”，第四季度榜单于11月10日荣誉开榜，包含全国21座城市，667个商家。...

2024年3月6日-8日第六届南京餐饮业博览会将在南京国际博览中心（全馆）盛大开幕，展览面积达100000㎡，启用九大展馆。预计参展品牌超3000＋，专业观众人次将突破150000＋！其规模、影响力名列全国餐饮行业展前茅，是餐饮行业不容错过的年度盛会！...

本草纲目记载，驴肉味甘性凉，无毒，解心烦止风狂，补血益气，治远年劳损。作为一家传统的驴肉饭店，须水吴记始终坚持选用优质黑驴为肉源，卤制过程中融入三十多种中草药秘制配方，使驴肉口感鲜美，营养丰富。这种对美食的热爱和对品质的追求，让须水吴记品牌在餐饮界独树一帜。须水吴记驴肉起源于1999年，是由吴戎辉的父亲吴保平一手创办起来的，在经历面粉厂生意失败后，为了养家糊口的他下定决心转型进入餐饮行业，但在选品定位上一直迟迟没有头绪。此时吴戎辉的一句“要卖就要卖与…...