“河南味道”亮相香港美食博览会

8月15日-19日，由香港贸发局主办的“第三十届美食博览会”在香港会议展览中心启幕。此次博览会吸引了来自中国、德国、日本、韩国、加拿大、马来西亚等23个国家及地区的1560家企业参展。

▲ 第三十届香港美食博览会开幕式

▲ 第三十届香港美食博览会现场

01、美食盛会 ▏全球美食爱好者齐聚香港

受主办方邀请，河南省商务厅统一组织河南知名企业前往参展考察。郑州市餐饮与饭店行业协会作为受邀方，与阿五黄河大鲤鱼、好想你、仰韶、杜康等河南知名企业一道，共赴美食盛会。

▲ 郑州餐协代表团现场留影

阿五黄河大鲤鱼”作为河南唯一餐饮企业亮相展会，吸引众多游客关注，纷纷拍照留念。

▲ 游客围观阿五黄河大鲤鱼

02、交流互助 ▏行业交流加深合作

8月16日，在香港贸发局总部召开了“豫港餐饮界交流会”，河南省商务厅副厅长李若鹏、服务贸易处处长王苏、中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，郑州餐协常务副会长邓胜利、秘书长刘斌、香港餐饮联业协会副主席李晓莉、香港酒业协会会长苏又萍，粵港澳大湾区旅游社酒店餐饮联盟主席赵祚宏等出席本次交流活动。

“豫港餐饮界交流会”参会人员合影

双方围绕“餐饮行业发展，如何促进豫港互通，加强互访交流”这一主题进行深度探讨和交流。

▲“豫港餐饮界交流会”现场合影

李若鹏副厅长说：“本次是河南第一次组团参加香港美食博览会，看到了美食博览会的盛况，希望今后豫港在经贸领域合作更加紧密，通过这个全球美食盛会的平台，把河南特色产品和美食推广出去，也希望香港贸发局能组织香港的企业到河南走访和投资，豫港合作，大有可为。”

▲“豫港餐饮界交流会”，李若鹏副厅长现场讲话

香港餐饮联业协会副主席李晓莉在交流会上表示：“黄河大鲤鱼、汴京烤鸭等都是河南特色，但是在香港还没有正宗河南餐馆，期望河南的美食能够早日走进香港。”

郑州餐协常务副会长、须水邓记董事长邓胜利在会议上表示：“香港是国际美食之都，多种菜系在这里交流融合，这为河南菜的发扬和传承奠定基础。希望在未来，河南美食能够走进香港，让香港市民品尝到正宗河南味道!”

▲“豫港餐饮界交流会”，樊胜武会长现场讲话

在谈及豫港餐饮合作发展时，樊胜武会长表示：“河南餐饮在借鉴、学习、传承、发扬的变革中不断突破，与国际接轨，推陈出新，豫港合作由来已久，餐饮业的交流也在逐步加强，在未来的合作中，希望借助香港的区位优势和平台资源，深度合作。也希望香港餐饮代表到郑州做客，考察交流，加强协作，共同助力餐饮业健康持续发展。”

03、未来展望 ▏取长补短共话行业发展

樊胜武会长表示，此次参与香港美食博览会，让我们看到了香港乃至世界餐饮市场发展趋势、互相借鉴。这不仅是一场学习之旅，也是一次推介河南品牌最好的机会。

▲ 郑州餐协到访李锦记集团香港总部

今后郑州市餐饮与饭店行业协会还将继续组织更多的会员企业走出去，学习和借鉴国内外优秀的餐饮发展经验，吸引更多的餐饮品牌入驻郑州，早日把郑州打造成国际美食名城。

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