2020年2月26日，郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”活动，6名厨师出征武汉，前去支援在武汉市青山区的300余名河南医务人员，为他们提供后方保障。出征仪式出征的6位厨师在忙碌之余，为我们发来最真实的前线日记。阿五黄河大鲤鱼厨师长朱高鹏阿五黄河大鲤鱼厨师宋建平阿五黄河大鲤鱼厨师金乾武颐顺轩二合馆厨师长马允土房子怪味鱼总经理杜永闯阿五黄河大鲤鱼厨师李娟他们为一线的河南医护人员做了哪些家乡味?一线工作人员生活状态是什么样的？今天，我们…...

2020年2月26日，郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”活动，6名厨师出征武汉，前去支援在武汉市青山区的300余名河南医务人员，为他们提供后方保障。出征仪式出征的6位厨师在忙碌之余，为我们发来最真实的前线日记。阿五黄河大鲤鱼厨师长朱高鹏阿五黄河大鲤鱼厨师宋建平阿五黄河大鲤鱼厨师金乾武颐顺轩二合馆厨师长马允土房子怪味鱼总经理杜永闯阿五黄河大鲤鱼厨师李娟他们为一线的河南医护人员做了哪些家乡味?一线工作人员生活状态是什么样的？今天，我们…...

2020年2月26日，郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”活动，6名厨师出征武汉，前去支援在武汉市青山区的300余名河南医务人员，为他们提供后方保障。出征仪式出征的6位厨师在忙碌之余，为我们发来最真实的前线日记。阿五黄河大鲤鱼厨师长朱高鹏阿五黄河大鲤鱼厨师宋建平阿五黄河大鲤鱼厨师金乾武颐顺轩二合馆厨师长马允土房子怪味鱼总经理杜永闯阿五黄河大鲤鱼厨师李娟他们为一线的河南医护人员做了哪些家乡味?一线工作人员生活状态是什么样的？今天，我们…...

当前，我市新冠病毒肺炎疫情防控形势总体日见平稳，但仍处于关键阶段。随着逐步复工、复岗进一步放开，给疫情防控工作带来了更为严苛的考验。为了给我市广大消费者提供一个安全、有序的餐饮消费环境，郑州市餐饮与饭店行业协会联合郑州市消费者协会向全市餐饮服务行业经营者和广大消费者发出如下倡议：一、深入落实疫情期间对复工复产的各项要求，强化工作人员的防护措施严格按照郑州市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的有关工作要求，落实疫情防控和健康管理主体责任，并遵守《关于进…...

2020年2月26日，由郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起的“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”出征仪式在郑州举行。出征仪式出征的6位厨师在忙碌之余，为我们发来最真实的前线日记。阿五黄河大鲤鱼厨师长朱高鹏阿五黄河大鲤鱼厨师宋建平阿五黄河大鲤鱼厨师金乾武颐顺轩二合馆厨师长马允土房子怪味鱼总经理杜永闯阿五黄河大鲤鱼厨师李娟他们为一线的河南医护人员做了哪些家乡味?一线工作人员生活状态是什么样的？今天，我们选取朱高鹏、马允、宋建平、杜永闯几位厨师的日记分享给大家，让我们…...

武汉新冠肺炎战疫进入胶着状态。20多天前驰援武汉的医护人员，无论精神和身体都近于极限。2月26日，6名河南厨师出征武汉，无疑对医护人员的心理压力缓解，起到了很好的作用。出征仪式从2月28日起，郑州餐饮与饭店行业协会与好食记联合推出《河南厨师战“疫”日记》，口述6名厨师感受到的，当下的武汉。今天是我们的第2期，选取金乾武、宋建平、马允3位师傅的日记，分享给大家。2020年2月28日星期五武汉阴金乾武河南阿五黄河大鲤鱼厨师今天是来武汉支援的第3天。经过朱领队轮班分工后，…...

2020年2月26日星期三武汉阴写于2月27日凌晨1:10今天是出征的日子。早上10点，在阿五黄河大鲤鱼英协路店门口，郑州市餐饮与饭店行业协会众位领导为我们送行，多家媒体赶来，为这次“河南厨师出征武汉”的活动进行报道。出征仪式中午吃过饭后，我们一行人便踏上前往武汉的道路。一路上，道路越来越寂静，车辆越来越少，与之相反的却是手机的吵闹：微信群里是媒体的新闻报道，短信和电话则是领导和亲戚朋友们的关心和问候，有担心也有恭喜，有赞扬也有期盼。晚上9点多抵汉。河南的医务人员…...

随着返工复工潮来临，居家隔离政策的实施，吃饭成了大家共有的难题。自己做的饭早就吃腻了吧？告诉你个好消息，即日起，郑州市餐饮业已陆续复工，外卖上线！今天，我们就来盘点一下已经复工的餐企，教你外卖不重样，挑战14天不出门，Let'sgo~第1天阿五黄河大鲤鱼推荐菜品：红烧黄河大鲤鱼外卖店面：郑州建业路店，郑州英协路店，郑州陇海西路店，郑州万象城店、郑州纬三路店、郑州海尚店点餐平台：美团、饿了么、微信小程序第2天阿庄地道豫菜推荐菜品：阿庄酥香嫩烤鸭、虾锅贴外卖…...

2月26日，两辆载着河南厨师和河南特色美食的车辆缓缓驶离郑州，他们要去武汉，去抗疫的最前线，用家乡特色美食支援在一线抗击疫情的医务工作者。一场突如其来的新型冠状肺炎疫情牵动着全国乃至全世界的心。在疫情较为严重的武汉，不仅当地的医务工作者日夜无休地奋战在抗击疫情的第一线，来自全国的医务人员也加入到抗击疫情的第一线。赴武汉支援的河南医护人员1月26日，河南首批医务人员从郑州出发，驰援武汉，紧随其后，越来越多的医务工作者身披白衣，成为“最美的逆行者”。她们每…...

近日，郑州市相关政府部门通知，春节期间未营业的零售类企业、餐饮类企业可从2月17日起陆续复工，但暂停堂食服务。面对新出现的消费需求，餐饮复工应做哪些准备？餐饮人该如何保证安全经营？今天，就为各位餐饮人整理了一些思路和方法，供大家借鉴参考。ONE01根据自身情况斟酌复工对很多餐厅来说，过早复工未必是好事。在疫情的影响下，消费者不能出门，对堂食、聚餐等已经有“阴影”，不能、不敢去餐厅吃饭，市场热度尚未回升。这种情况下即便开业了，客流量十有八九也会很差，因此，…...