2020年6月10日，受南阳市餐饮与住宿行业协会的邀请，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，副会长顿玉松、刘其创、王正茂，秘书长刘斌等一行前往南阳考察交流，樊胜武会长做了关于《聚焦定位打造爆品》的主题分享。...

2020年6月10日—11日，受南阳市餐饮与住宿行业协会邀请，郑州市餐饮与饭店行业协会《走进原产地、探访好食材》走进南阳。这是继走进“中粮、洛阳杜康、康普食品、爱牧农业”后的再一次出发。...

山水风物是眼睛的风景 地道美食是舌尖的风景 不一样的山水风物和地道美食 成就了不一样的风味人间...

为贯彻以人民为中心的发展思想，统筹做好“六稳”“六保”工作，促进餐饮业健康发展，繁荣夜间消费市场，为郑州市“夜经济”发展注入新活力，根据“醉美·夜郑州”消费季系列活动安排，2020年6月15日，由郑州市商务局主办，郑州市餐饮与饭店行业协会承办的一场权威性的美食评选活动正式启动。...

“我代表6名支援武汉的英雄厨师，把厨师战袍等相关武汉抗疫见证物捐赠给郑州博物馆，感谢郑州博物馆，感谢六位厨师，感谢郑州餐饮人。我骄傲，我是餐饮人！”5月28日下午，伴随着中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武的一席话，郑州市餐饮与饭店行业协会武汉抗疫见证物捐赠仪式在郑州博物馆拉开帷幕。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，党支部书记李保军，秘书长刘斌，郑州博物馆馆长张霆，副馆长郭春媛、齐迎萍等领导出席，以及赴武汉支援…...

2020年5月26-27日，郑州市餐饮与饭店行业协会《走进原产地探访好食材》系列活动重磅回归，首期来到了十三朝古都——洛阳。分别考察了康普食品、杜康酒业、爱牧农业三个基地，郑州餐饮人匆匆走来，细细咂摸，从中收获颇多。...

各会员单位、餐饮服务企业：近日，因媒体报道西安“苏福记”后厨员工违规操作，向锅里吐口水的事件，导致严重的餐饮食品安全事故，在社会上引起热议，给餐饮业带来一系列负面影响，引起政府部门和社会各界广泛关注。当下，正值餐饮业艰难复苏关键时期，食品安全事关餐饮行业发展与社会和谐稳定大局。为进一步强化餐饮行业遵纪守法、诚信经营意识，加强行业自律，防止类似恶劣事件发生，维护餐饮业在广大市民面前良好形象，营造良好的食品安全环境，郑州市餐饮与饭店行业协会特向广大餐…...

伟大出自平凡英雄来自人民5月8日，由河南省商务厅、郑州市商务局、郑州市疫情防控指挥部支持，郑州市餐饮与饭店行业协会主办的《河南厨师赴武汉用美味奉献爱心》表彰会在郑州举办。现场不仅表彰了赴湖北武汉抗疫一线逆行的六名最美河南厨师，也发布了6名援鄂厨师撰写的《战“疫”日记》。这也是国内第一部由抗疫一线的厨师亲历撰写的作品合集。阿五黄河大鲤鱼厨师朱高鹏、宋建平、金乾武、李娟，颐顺轩二合馆厨师马允、土房子怪味鱼总经理杜永闯6名厨师荣获“2020年度最美厨师”、“最…...

各会员单位、各餐饮服务单位：为引导广大消费者饮食习惯，提升郑州餐饮文明用餐水平，改善用餐不良习惯，帮助餐饮企业提升应对突发性公共卫生事件的能力，同时做好在不同就餐场所公筷、公勺、分餐夹的推广使用，推动文明用餐、健康用餐、安全用餐、卫生用餐，展示健康、卫生、文明用餐的新风尚。郑州市餐饮与饭店行业协会起草了《关于郑州餐饮单位分餐用具使用规范》，倡导文明用餐习惯，具体如下：一、摆放规范1.按照菜品种类、数量摆放在每一道菜食盛器右侧，按照一菜一分餐夹（公筷…...

“不忘初心担使命，砥砺前行谱新篇”。今天是郑州市餐饮与饭店行业协会成功换届一周年。一年来，除了鲜花和掌声，我们还听到了郑州餐饮冲锋的号角和前进的脚步......过去的一年，对于郑州市餐饮与饭店行业协会来说，是非同寻常的一年。一年来，协会始终坚持“传承、弘扬、创新、贡献”的价值观，以“成就更多餐饮品牌、让更多人喜爱河南美食”为使命，树立了行业影响力，提升了协会知名度。2019年4月17日，协会成功换届；换届大会盛况走出去，请进来。考察交流、培训学习、评优评先，搭…...