2018年，中国餐饮行业发生了翻天覆地的变化，进入了一个全新的时代。从传统的互联网，到移动互联网，新时代大背景下，涌现出了一大批像喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡等新品牌，也出现了一大批像阿五黄河大鲤鱼、西贝这样抓住新时代机遇的传统餐饮。未来十年，餐饮品牌究竟该如何应对行业新变化，抓住时代新机遇呢？一起听听这些大咖怎么说！...

民以食为天，餐饮业是一个古老而伟大的行业，也是永远的朝阳产业。从小处说，餐饮业与我们每个人的生活息息相关；从大的方面说，餐饮业是国民经济的重要组成部分。...

2018年12月16日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会正餐委员会承办的，“中国菜”传承发展研讨会在北京举行。本次活动以“传承经典、荟聚中华”为主题，旨在促进中餐传承发展，增强中华民族文化自信。...

随着生活水平的不断提高，人们对在外就餐的要求也越来越高，对餐厅的要求不单单是享受美味的食物那么简单，也同样注重用餐时的环境和氛围。餐饮空间不仅是聚餐吃饭的地儿，还是彰显个人...

定位不是定价，定位是在消费者心中塑造一个形象，告诉消费者“你”是谁？给消费者一个选择你的理由。...

2018年，我国餐饮行业全年整体收入首次突破4万亿元大关，达到4.27万亿元。巨大的市场份额之下，中国餐饮业知名品牌却屈指可数。...

2019年1月，知名火锅小龙坎经过3年的苦苦上诉，终于注册成功，成都上百家小龙坎仿冒店因此“遭下架”。一时间，“小龙坎老火锅”事件在餐饮界炸开了锅。...

在这个经济迅速发展的时代，创业者越来越多，企业面临的竞争也越来越大，企业文化已成为推动企业发展的核心竞争力...

抖音以月活跃用户数超过五亿占据短视频王者地位，在新媒体强势崛起的时代变革中，餐饮行业该如何紧跟时代，利用新媒体为品牌助力呢？2019年8月7日，郑州市餐饮与饭店行业协会联合今日头条举办的“抖音运营方法论”培训在郑州...

韩愈在《师说》中写道：“古之学者必有师。师者，所以传道受业解惑也。”在各行各业中，都存在着师徒传承，对老师的尊重和技艺传承，尤以厨师最为认真...