5月27日，岭南味·佛山品“寻味顺德”世界美食之都全国路演活动在郑州举行。...

中原群鲜榜，成功开启豫菜新纪元！...

各会员单位及相关餐饮企业：为引导广大餐饮企业做好疫情防控工作，提升应对突发性公共卫生事件的能力，倡导广大消费者树立良好的饮食习惯，提升文明用餐水平，郑州市餐饮与饭店行业协会现就疫情防控工作发出如下倡议：一、采取疫情防控措施高度重视疫情可能引起的风险，保障广大餐饮从业者和消费者健康安全，防止发生聚集性疫情传播风险，建议各餐饮企业成立疫情防控应急小组，按照当地疾控部门、市场监管部门的工作指引，做好员工培训工作，做好消费者进店测量体温工作和防控措施。保…...

萧索的冬日里，走进北59号牛杂煲店，却热闹的像盛夏一般。围着冒着热气的老炖锅、坐着低低矮矮的小板凳，置身其中，免不了说话声音都要放大一倍，让本就拥挤的店面更显喧嚣。热火朝天的宝藏小店，离不开热火朝天的创始人。说起这家牛杂煲店的开发历程，北59号品牌创始人刘宏武滔滔不决……【想法】开家能和朋友“练地摊”的店在河南豫菜圈子里，老刘是数得上的“老把式”，不少年轻同行都爱把菜品端到他面前，稍加指点，便能画龙点睛活色生香。身为餐饮“老饕”，老刘会做菜也爱尝菜。…...

在郑州人的记忆力，有一种美食，色泽金黄鲜亮如珠，皮紧骨挺冠似金凤，曾经为吃上一口不辞开车数十里，那香味醇厚闻若磐云，食之咸香味同琼浆的口感，始终萦绕在在每个人的心头，20多年的坚守，造就了郑州卤味的金字招牌——须水邓记叫化鸡。...

“我代表6名支援武汉的英雄厨师，把厨师战袍等相关武汉抗疫见证物捐赠给郑州博物馆，感谢郑州博物馆，感谢六位厨师，感谢郑州餐饮人。我骄傲，我是餐饮人！”5月28日下午，伴随着中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武的一席话，郑州市餐饮与饭店行业协会武汉抗疫见证物捐赠仪式在郑州博物馆拉开帷幕。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，党支部书记李保军，秘书长刘斌，郑州博物馆馆长张霆，副馆长郭春媛、齐迎萍等领导出席，以及赴武汉支援…...

文明用餐无小事，关乎着一个的城市形象。4月9日，郑州市委宣传部副部长、市文明办主任裴保顺一行，视察了郑州知名餐饮企业“文明用餐”工作的落实情况。裴保顺部长先后来到阿五黄河大鲤鱼、二合馆、鲁班张、阿庄地道豫菜等河南知名餐饮企业进行视察，了解目前餐饮企业在落实关于文明用餐各项工作的进展和困难。据悉，2020年3月27日，郑州市文明办、郑州市商务局、郑州市市场监督管理局、郑州市餐饮与饭店行业协会联合发布了《文明用餐“一二三”倡议书》，倡议书强调：“一分、二公、三…...

2020年初，一场突如其来的疫情，给餐饮业带来了巨大的灾难。目前，疫情逐步得到控制，餐饮业在积极复工复产，线上外卖、恢复堂食，这一切，都昭示着餐饮业的春天即将来了。为助力餐饮业健康发展，为会员单位做好服务，3月25日，郑州市餐饮与饭店行业协会2020年度会长办公会议在郑州胜利召开。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，郑州餐协党支部书记李保军，顾问王旸、张晓枫，监事长李志顺，常务副会长邓胜利、李华，副会长吴军峰、韩跃军、顿玉松、王铁庄、赵朋…...

2020年3月23日，“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”支援任务圆满完成，6名河南英雄厨师凯旋。简单而隆重的欢迎仪式在郑州市委党校举行，郑州市疫情防控指挥部综合协调组组长刘明、中原区区委副书记杜建强、郑州市商务局商贸处副处长杨世斌，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，郑州餐协党支部书记李保军、监事长李志顺，以及阿五黄河大鲤鱼、二合馆、土房子、六道巷等单位领导一行，早早就来到现场，以最高礼遇迎接英雄凯旋。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭…...

2020年2月26日，郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”活动，6名厨师出征武汉，前去支援在武汉市青山区的300余名河南医务人员，为他们提供后方保障。出征仪式出征的6位厨师在忙碌之余，为我们发来最真实的前线日记。他们为一线的河南医护人员做了哪些家乡味?一线工作人员生活状态是什么样的？今天，我们选取李娟、朱高鹏、金乾武三位厨师的日记分享给大家，让我们体会一线发送回来的感动。82020年3月8日星期日武汉小雨李娟河南阿五黄河大鲤鱼厨师今天是我…...