名菜荟萃，奇豫中原。10月31日晚，良之隆・2026第三届肉类产业博览会欢迎晚宴在郑州国际会展中心三层连廊盛大开席。全国各地的参展商、供应链企业、餐饮同仁、行业翘楚齐聚中原腹地，共品中原豫味、共叙行业情谊，为本届博览会拉开精彩帷幕。本次晚宴由郑州市餐饮与饭店行业协会承办，以"名菜荟萃，奇豫中原"为主题，立足河南经典风味，依托丰富物产与深厚饮食底蕴，严选地道风物名菜，融黄河醇厚本味与豫南、豫北家常风味，承百年豫菜匠心，尽展中原气韵，为八方来宾奉上一…...

霜降时节，垆土飘香。10月24日，以「土地的力量｜霜降落，山药成」为主题的阿庄第三届温县垆土地铁棍山药美食节品鉴宴，在阿庄新豫菜（臻选店）成功举办。行业领导、餐饮大咖、媒体代表、种植农户及各界嘉宾齐聚一堂，共品霜降之后的道地垆土铁棍山药，探讨中原地标食材赋能新豫菜创新发展的路径。霜降是温县垆土地铁棍山药采挖的黄金节点。作为国家地理标志产品，历经霜降温差洗礼，山药内部水分转化为糖分与淀粉，造就软糯香甜、丝滑拉丝的独特口感。活动前一日霜降，阿庄品牌创始人…...

10月16日，“卤香邓记豫鉴厨韵”须水邓记&厨韵粮油战略合作签约仪式暨秋季新品品鉴宴，在须水邓记叫化鸡中原路店盛大启幕。省内餐饮协会代表、餐饮同行、主流媒体嘉宾齐聚现场，共同见证这场属于中原美食界的重要时刻。须水邓记，是扎根郑州、享誉中原的老字号卤味品牌；厨韵粮油深耕粮油领域，坚守食材本源，专注高品质粮油供给。本次战略合作，是本土餐饮品牌与本土供应链企业的双向赋能，将品质管控前置至食材源头，从上游筑牢食品安全防线，守护餐桌上地道醇厚的中原风味。活动…...

近日，河南省文化和旅游厅正式聘任"河南文旅推荐官"，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、豫雅园品牌创始人高殿文与邓亚萍、海霞、俞敏洪等各界代表一同获此殊荣，立足餐饮赛道，以中原美食为载体，传播中原文化，讲好老家河南故事。聘任仪式上，河南省文化和旅游厅党组书记、厅长黄东升表示，河南文旅的故事镌刻在文物遗址里，散落在山岳河湖里，流淌在麦田村庄里，回味在非遗美食里。"河南文旅的朋友们，你们都是我们珍贵的推荐官。"一纸邀约，一份重任。"这…...

年底，令人期待的除了假期，还有作为年底标配的企业年会了。 一般的年会，都是领导讲话、吃饭、抽奖、看节目，但是河南有一家餐饮企业，所有店面停业一天，一次花费近两百万元，办了一场“不一样”的年会。...

韩愈在《师说》中写道：“古之学者必有师。师者，所以传道受业解惑也。”在各行各业中，都存在着师徒传承，对老师的尊重和技艺传承，尤以厨师最为认真...

9月22日下午，由郑州市餐饮与饭店行业协会大力支持的“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛郑州赛区预选赛圆满落幕。...

2019年年初，国务院正式批准2018年享受国务院政府特殊津贴人员名单，郑州市共有11名专家学者及技术人员入选。郑州市餐饮与饭店行业协会监事长、中国烹饪大师、二合馆传承人李志顺上榜，成为河南厨师界获此殊荣第一人。...

改革开放40年，风云激荡大时代。餐饮业是最贴近民生的行业，河南人的餐桌从食物匮乏到丰富多样，餐厅从单一菜系到各地特色再到全球美食，饮食偏好从量大实惠到重口味刺激，再到鲜咸中和以及重视食材本味……饮食口味的变化，反映着人民生活水平和就餐理念的变化。...