高手在民间！“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛郑州赛区预选赛圆满落幕

9月22日下午，由郑州市餐饮与饭店行业协会大力支持的“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛郑州赛区预选赛圆满落幕。

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，中国烹饪大师、国家一级评委杜新敬、李保军等数位行业大咖、媒体代表共同见证了本次活动的举行。

“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由阿五黄河大鲤鱼创办，以“健康生活、有鲤相伴”为主题，旨在让更多人了解豫菜，弘扬黄河鲤鱼文化，提升烹饪技艺。自2016年创办以来，已连续举办三届。吸引了来自中国、俄罗斯、乌克兰、新加坡、马来西亚、孟加拉国等多位国际友人，数百名美食达人参加。

△ 中国烹饪协会副会长

郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武

作为大赛的创办人，樊胜武先生现场介绍：“黄河鲤鱼是黄河母亲对我们的馈赠，也是河南的一张美食名片。用好食材做好东西，让更多人热爱美食，享受生活，共同提高生活品质！”

同时，作为郑州餐协的会长，他表示：“希望早日让郑州成为国际美食名城，真正做到走出去，请进来，推动豫菜文化以及中国饮食文化走向世界。”

本次大赛共有十位烹饪达人参加，他们年龄不同，职业不同，也都没有接受过专业的烹饪技能训练，但是，对于黄河鲤鱼，却都有自己的烹饪心得和独到的技艺~

为了保证大赛的公平公正，大赛组委会特意邀请到中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委杜新敬、李保军、豆状元天然豆腐董事长李胜利、黄河金生态鲤鱼董事长崔菊芳、聚红记华服设计董事长范聚红、一叶广告总经理成家猛、为善格物总经理彭湃担任本次大赛的评委。

比赛现场，评审们结合选手们的现场表现，根据对选手“作品”色、香、味、形多方面的综合考量，为选手打分！最终评选出了冠亚季军以及优秀奖选手。

最终，经过激烈的角逐、专业的点评，8号选手从10位烹饪高手中脱颖而出，赢得评委们的一致好评，获得本次大赛冠军，赢得总价值1800元的大奖。

△ 参赛选手与评委、嘉宾合影

近年来，河南餐饮品牌积极组织各类比赛，为豫菜的传承和发展作出了突出贡献。郑州市餐饮与饭店行业协会也会一直为会员企业保驾护航，助力河南餐饮业持续健康发展。

郑州市餐饮与饭店行业协会，是经郑州市商务局批准，在民政部门注册登记，由餐饮企业、行业专家及相关企事业单位自愿组成的非营利性行业组织。协会充分发挥“提供服务、反映诉求、规范行为、搭建平台”的职能，秉承传承、弘扬、发展、贡献的价值观，旨在传承中华饮食文化，维护会员合法权益，助力餐饮行业健康持续发展。

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