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河南省餐饮行业著名技术流派之宋派

2019-12-06

本派开山人，宋春亭，曾师从服务名师赵新发。在服务领域踏踏实实、兢兢业业，保持初心不改，取得了令人瞩目的成绩，先后荣获了“河南省技术能手”“全国技术能手”“国家餐饮行业最高荣誉金爵奖”“省五一劳动奖章”等众多殊荣。近十几年来，先后主编、参编《现代旅游饭店餐饮管理与服务》、《现代餐饮服务规范教程》等著作。在全国教育系统，全国旅游系统，全国餐饮行业的各类大赛中多次担任裁判长，总裁判长工作。现任河南省餐饮与饭店行业协会秘书长，中华人民共和国人力资源和社会保障部服务专家委员会副主任委员、教育部(旅游类)专家委员会委员、河南省非物质文化遗产保护工作专家委员会委员、河南省教育厅(旅游类)专家委员会委员、元老级注册中国餐饮服务大师。弟子众多，遂立宋派。

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本派现任掌门宗师：宋春亭，门生代表有：吴晓玉、孔英丽、王起、崔茜、刘雅芳、李侠、闫利晖、江波、李迎钢等。


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