河南天堂鸟餐饮管理有限公司成立于1998年7月。专注川菜二十余年，倡导健康川菜，做健康的辣、健康的香。20余年来，不断地对传统做法推陈出新，以精心熬制的汤汁代替大部分的油，使菜品吃着更健康！在食材选用上，坚持与知名大企业合作，深入原产地，精选好食材！头牌菜水煮鱼更是一直深受广大食客的喜爱。水煮鱼经过天堂鸟厨师精湛技艺不断的升级，在川菜原有的基础上去芜存精，首创了三种口味（天堂鸟原创）的天堂鸟水煮鱼。