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8月28日，由佛山市顺德区文化广电旅游体育局主办，顺德区饮食协会承办，郑州市餐饮与饭店行业协会协办的——“相约中原 豫见粤味”顺德美食交流活动在郑州成功举办。
郑州市委宣传部副部长石大东，郑州市商务局党组书记、局长张波；顺德区委常委、区委宣传部部长张红兵；全国工商联餐饮业委员会秘书长方立成；郑州市餐饮与饭店行业协会荣誉会长樊胜武，党支部书记李保军，秘书长刘斌；顺德饮食协会会长卢远森出席活动。
（顺德区委常委、区委宣传部部长张红兵）
顺德区委常委、区委宣传部部长张红兵表示，本次美食交流活动来到郑州，也是希望借助此次两地美食大师同台展示技艺，增进郑州与顺德的人文交流与互鉴；同时也希望以此次顺德美食之都郑州站活动为起点，全力打造顺德“世界美食之都”超级IP，让顺德美食文化成为一张真正叫得响、立得住、传得开的城市名片。
（郑州餐协党支部书记李保军）
李保军书记在活动上讲话称，河南与广东虽相隔千里，但是餐饮行业却是相通的，餐饮人的感情也是深厚的。顺德饮食协会举办这样的美食推介交流活动，带动了多地餐饮业健康发展，为提振行业信心，树立了良好的榜样。今天，只是开始。未来，郑州市餐饮与饭店行业协会将继续加大与顺德在餐饮行业发展、美食文化传承与交流的合作，为推动两地美食文化迈上新高度作出应有的贡献。
（全国工商联餐饮业委员会秘书长方立成）
全国工商联餐饮业委员会秘书长方立成在活动上致辞称，粤菜和豫菜都是地标美食的经典代表，是两座城市在烟火气的鲜亮名片。在如何让区域地标美食走出本地、走向全国，乃至走向世界，顺德区政府和餐饮企业、企业家们作出了示范。
当天晚上，风生水起捞鱼生、古法叉烧、龙虾炒牛奶等顺德经典美食挑动食客味蕾，顺德永春拳与河南少林功夫之间的非遗文化较量惹起阵阵惊叹，柔美的香云纱抓人眼球。其中在本次顺德美食展示中的醒狮酥令人惊艳，这是顺德区中等专业学校青年教师陈小东独创的一款极具岭南特色的国潮点心。醒狮酥整体造型神似醒狮，莲蓉蛋黄馅，口感香酥可口，让人一看到点心就想到佛山顺德。
（名厨现场表演顺德名菜姜撞奶）
活动上，到访嘉宾可以近距离欣赏顺德名厨现场炮制的顺德美食。他们精湛的厨艺、刀工让现场来宾惊叹连连，享受了一场味觉和视觉的双重盛宴。
（参会领导合影）
郑州与顺德是“双向奔赴”。活动期间，郑州地标点亮滚动播出顺德美食宣传片及活动预告；本次美食交流活动中，顺德区饮食协会与郑州市餐饮与饭店行业协会签订战略合作协议，并现场邀请郑州餐协团队前往顺德交流考察，以此加强顺德与郑州两地的美食与文化交流合作。
未来，郑州市餐饮与饭店行业协会将继续佛山市顺德区饮食协会保持友好单位关系，共同建立互访机制、加强技术人才培训交流、开展公益活动。加强郑州与顺德两地的烹饪餐饮人才教育培训，实现人才资源的优势互补。共同助力两地餐饮行业持续健康发展。
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