逆行武汉河南厨师荣获“中国最美厨师”

2021年7月27日，第30届中国厨师节在北京隆重开幕。中国烹饪协会会长傅龙成，副会长乔杰等来自全国各地的餐饮企业家、行业协会领导、烹饪大师等500余位嘉宾出席本次盛会。

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中国烹饪协会傅龙成会长在致辞中表示，餐饮人在疫情面前，不惧危险，逆行武汉，展现了餐饮人的大爱与担当。郑州市餐饮与饭店行业协会作为全国第一个赴武汉驰援的专业厨师团队，履行了社会责任，勇敢担当，这种英雄壮举，为全国餐饮行业树立了榜样。

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中国烹饪协会会长傅龙成讲话

作为本次厨师节的重要环节，隆重表彰了“抗击新冠肺炎疫情”期间做出贡献的各地行业协会和餐饮企业，以及优秀个人。

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疫情期间，郑州市餐饮与饭店行业协会，第一时间组织6名优秀厨师和30余万元物资，逆行武汉，为医护工作者提供美味佳肴，受到了医护人员和各级领导的高度赞扬，最终荣获“2020 年度最美厨师团队特别奖”。

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“2020 年度最美厨师团队特别奖” 荣誉证书

六名河南援鄂厨师——阿五黄河大鲤鱼朱高鹏、宋建平、金乾武、李娟，二合馆马允、土房子怪味鱼杜永闯荣获“中国最美厨师”。

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在武汉支援的二十多天里，6名河南援鄂厨师每天精心设计菜单，变着花样制作红烧黄河鲤鱼、烩面、胡辣汤等河南特色美食，不仅保证口味还保证营养。为满足医护人员的想吃水饺的心愿，从凌晨开始准备，为300位医护人员制作手工饺，带给医护人员满满的感动。他们被援鄂医护人员亲切地称为“娘家人”！

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河南厨师赴武汉出征仪式

6名援鄂河南厨师不畏艰险，夜以继日的辛苦工作，赢得了医护工作者的高度赞赏，他们工作之余，把每天经历的感受和点点滴滴写成日记，最后集结成册，成为永久的纪念。这本《战“疫”日记》也先后被河南省图书馆、郑州博物馆收藏，这也是国内第一部由抗疫一线厨师亲历撰写的日记，在社会上引起巨大反响。

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战“疫”日记

伟大出自平凡，英雄来自人民！

当危机到来，每个平凡的个体和组织，都以自己的方式默默奉献，用自己的行动诠释人间大爱，历史将会永远记录这次“抗疫”中做出突出贡献的每一个人。