郑州餐协亮相《第十届亚洲食学论坛》

2020年11月11日，《第十届亚洲食学论坛》在广西南宁如期举行。

亚洲食学论坛自2011年以来已先后在中国杭州、泰国曼谷、日本东京、韩国首尔、中国北京、马来西亚吉隆坡等国家成功举办九届，此次论坛邀请了十余个国家和地区的知名学者、餐饮企业家、烹饪大师参加。

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亚洲食学论坛主席赵荣光，中国烹饪协会副会长樊胜武、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，同济大学孙效敏，广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文等100余位嘉宾莅临现场，来自日本、泰国、马来西亚等十余个国家代表通过网络现场视频连线。

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本次论坛围绕饮食文化、食品安全、后疫情时代餐饮业如何发展等内容展开，探讨了对饮食文化的发展和对未来餐饮行业发展的新愿景。

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中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武现场发表了《用生态食材成就地标美食:黄河大鲤鱼的地理标识和品质保障》主旨演讲，分享了好食材的品质是产品的生命力，树立豫菜新形象，提升中餐的影响力，受到了与会嘉宾的热烈掌声和高度认可。

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活动期间，郑州市餐饮与饭店行业协会代表团还考察了南宁甘家界柠檬鸭、五条友烧烤大趴、瑶王府、万国早茶等广西特色餐饮企业。 5_看图王.web 640

豆状元天然豆腐创始人李胜利、上馆子董事长林荣泽、东方酱肉老醋鱼创始人王红芋、牛蛙爱上虾董事长刘均、河南利民厨业有限公司董事长李博等参加了本届论坛，大家纷纷表示受益匪浅，不仅学习了新的知识，也考察了当地特色美食，感谢郑州餐协提供的好平台，今后一定会跟随协会的步伐，努力为餐饮事业发展做出应有的贡献。

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